BREAKING NEWS

Thursday, November 13, 2014

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Praktis di Rumah


Twenty Plus - Nasi merupakan makanan pokok di Indonesia, masakan yang terbuat dari bahan dasar berupa beras yang di masak ini seakan menjadi primadona yang ada dimana - mana. Tapi jika mulai bosan dengan olahan nasi dan pasangan lauk yang biasanya, itu artinya harus ada perubahan dalam olahan nasi. Bagaimana jika mencoba masakan ala timur tengah??? Tertarik ??? silahkan coba resep olahan Nasi Kebuli yang praktis berikut ini di rumah sebagai variasi olahan nasi.   

Bahan dan Bumbu

200 gram daging yang telah di potong - potong
300 gram beras
500 ml air
2 lmbr daun salam
3 butir cengkeh
jahe yang di memarkan seruas jari
kayu manis
2 butir kapulaga
1 btg serai yang di memarkan
4 lmbr daun jeruk
garam
merica bubuk
600 ml santan
minyak goreng untuk menumis.

Bumbu Halus

bawang merah 4 butir
bawang putih 3 siung
ketumbar 1 sdt
jinten 1/2 sdt
adas 1/2 sdt
kunyit yang di bakar seruas jari
jahe 1 cm

Pelengkap

Krupuk
50 gr kismis
2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Nasi Kebuli Praktis di Rumah

  1. Siapkan semua bahan dengan lengkap
  2. Rebus daging kambing dengan air dan beberapa bumbu berikut : daun salam, cengkeh, dan jahe sampai matang.
  3. Haluskan semua bumbu yang termasuk bumbu halus
  4. Siapkan minyak untuk menumis 
  5. Tumis bumbu halus beserta bahan lain yakni, cengkeh, kayumanis,kapulaga,serai, daun jeruk, dan daun salam hingga tercium aroma wangi
  6. Tambahkan daging kambing yang sudah empuk, lalu aduk rata
  7. Masukkan santan dalam campuran daging dan bumbu secara perlahan sambil diaduk
  8. Tambahkan garam dan merica secukupnya
  9. Masak sampai mendidih
  10. Masukkan beras dan biarkan hingga air meresap
  11. Kukus kembali hingga beras matang sempurna selama 45 menit
  12. Setelah matang tambahkan pelengkap berupa kismis dan bawang goreng


Memasak menu ala timur tengah ini memang agak sulit, tapi kalau sudah mencoba dan tahu hasilnya tentu akan terasa lebih ringan. Kesulitan dalam memasak masakan Nasi Kebuli ini akan terbayarkan dengan rasa masakan yang enak melalui racikan aneka rempah dalam resep. Jadi jangan ragu lagi untuk segera mencoba Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Praktis di Rumah, dan jadilah koki handal untuk keluarga. Selamat mencoba.

image by http://resepmasakantop.com/

Share this:

Post a Comment

 
Back To Top
Copyright © 2014 Twenty Plus Magazine. Designed by OddThemes